Guillaume
Obstiné du goût, le boulanger de l’équipe apporte cadre et structure de par sa formation commerciale, mais aussi inspirations et twists détonants.
Hestia, c'est d'abord une rencontre. Celle de trois cuisiniers formés dans de belles maisons parisiennes, réunis par une même envie : une cuisine qui ne se restreint pas — accueillante, enveloppante, et qui n'hésite pas à surprendre, savamment. Ensemble, ils orchestrent plus de 200 événements par an pour les plus grandes entreprises et maisons de luxe parisiennes.
Obstiné du goût, le boulanger de l’équipe apporte cadre et structure de par sa formation commerciale, mais aussi inspirations et twists détonants.
Cuisinier émérite ayant fait ses armes chez les plus grands. Technicité et précision s’ajoutent à son génie créatif et son énergie débordante pour sans cesse repousser les limites.
Jeune prodige passé par les plus grands palaces, maniaque du détail, virtuose de la cuisine moléculaire, il trouve la solution à tout problème.
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